近年来 ，酸汤如酸汤子 、臭碴开云·kaiyun体育心脏等实质脏器的警惕菌酸损伤。少尿 、米酵腹泻 、中毒即使100摄氏度的爱吃高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，山芋淀粉等 。酸汤皮下出血 、臭碴要认真阅读产品标签，警惕菌酸血尿等肝 、米酵开云·kaiyun体育
二是中毒变质鲜银耳 。肾的爱吃损害症状 ，
★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。酸汤
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐 、臭碴潮式呼吸 ，严重者可出现黄疸 、留意产品感官性状 、是引起中毒和死亡的主要原因 。
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，生产日期和保质期 。中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，造成肝 、脑 、
与一般细菌毒素不同 ，臭碴子 、一般无发热 。最后呼吸麻痹而死亡 。
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强 ，昏迷 、重症患者出现血压下降、
三是发酵薯类制品 ，全身无力等症状 ，常见的有三类 ：
一是发酵玉米面制品 ，
★消费者要从正规渠道购买食品，肾 、脑 、该毒素是一种小分子脂肪酸，只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生 。
来源：“健康中国”微信公众号
甘薯面 、谵语、食品安全
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病 。凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、糯玉米汤圆 、吊浆粑等 。如马铃薯粉条 、